摘要:现代营养学是从微观着眼，强调以营养素为核心，把食物和些的营养成分进行定量分析，从而满足生理需要。食同源酵素是以中医传统营养学和现代营养学理论为基础采用发酵技术，温和提高其性，增强对具有营养作用的营养素。目前市场上食同源酵素有阿胶枸杞酵素、雪[阅读全文]