摘要:生成工业葡萄糖酸，工业葡萄糖酸或工业葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨醇；在弱碱作用下，工业葡萄糖可与另两种结构相近的碳糖──果糖和甘露糖──者之间通过烯醇式相互转化。工业葡萄糖还可与苯肼结合，生成工业葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都[阅读全文]